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补铁午餐肉的做法步骤

1.猪里脊肉切小块。

2.蛋清蛋黄分离。

3.蛋清和里脊肉一起放入料理机，打成泥。

4.肉泥中放入面粉淀粉。

5.菠菜焯水切碎，放入肉泥中搅拌均匀。

6.倒入模具，用勺子压平。

7.水开上锅蒸15分钟。

8.拿出来，倒入蛋黄液。

9.再蒸5分钟。

小窍门&温馨提示

虽然看起来步骤比较多，但是难度不大。
我蒸肉泥的时候，上面没有盖保鲜膜，所以蒸出来不平整，倒入蛋液的时候盖不住，所以就不太好看，追求颜值的话，可以蒸肉泥的时候盖耐热保鲜膜。